La alergia, es una respuesta exagerada
del sistema defensivo del organismo, el sistema inmunitario, ante una sustancia
inofensiva para la mayoría de las personas, pero que él reconoce como extraña y
dañina (alérgeno). En el primer contacto no produce síntomas, pero el organismo
queda sensibilizado y cuando vuelve a ponerse en contacto con la misma
sustancia se producen una serie de síntomas que es lo que se conoce como
reacción alérgica. Existen factores genéticos que condicionan una predisposición a padecerlas.
